Sauce aus Tomaten, Tahini, Joghurt, Aubergine über frittierten Brotchips mit frischem Granatapfel mit Hackfleisch.

Mantel aus Bulgur und Rindfleisch, gefüllt mit Rinderhack, Nüssen, Zwiebeln, Granatapfel – dazu Reis und Gemüse

Lamm, leicht scharf, mit Zitrone, frischen Champignons und Zwiebel in einer leichten Sauce, mit Bulgur